Asam pedas malaka

Name: Asam pedas malaka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan senangin; 800 ml air; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kering(rebus dahulu); 2 cm jahe; Seiris kunyit; Bumbu cemplung; 1 buah tomat potong; 6 buah belimbing wuluh; 10 cabe rawit utuh; 3 cabe besar utuh belah 2; 2 batang serai; 2 sdm air asam jawa; secukupnya garam, gula, kaldu jamur

Muti Jawai @Maryam_Muti

Terinspirasi dari resep mbak susi agung
Kebetulan tadi beli ikan langsung eksekusi

#ResepPenulisFavorit

Terinspirasi dari resep mbak susi agung
Kebetulan tadi beli ikan langsung eksekusi

#ResepPenulisFavorit

Lebih banyak

Asam pedas malaka

Muti Jawai @Maryam_Muti

Terinspirasi dari resep mbak susi agung
Kebetulan tadi beli ikan langsung eksekusi

#ResepPenulisFavorit

Terinspirasi dari resep mbak susi agung
Kebetulan tadi beli ikan langsung eksekusi

#ResepPenulisFavorit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan senangin
800 mlair
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah kering(rebus dahulu)
2 cmjahe
Seiriskunyit
Bumbu cemplung
1 buahtomat potong
6 buahbelimbing wuluh
10cabe rawit utuh
3cabe besar utuh belah 2
2 batangserai
2 sdmair asam jawa
secukupnyagaram, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis diamkan 15 menit, cuci kembali tiriskan
2

Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus sampai wangi masukan serai, aduk sampai bumbu matang
Masukan air biarkan mendidih
3

Setelah air mendidih masukan cabe hijau, cabe rawit, tomat, belimbing wuluh, bumbu i garam, gula, kaldu jamur aduk rata
4

Masukan ikan, masak sampai ikan matang dan bumbu meresap matikan api., sajikan