Cape e Capelonghe

Name: Cape e Capelonghe
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1,6 kg vongole; 500 gr capelonghe; qb Olio,; 1 spicchio d aglio; qb Vino bianco,

Babu @chefBabu

Cape e Capelonghe

Babu @chefBabu

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Ingredienti

45 minuti

2 persone

1,6 kgvongole
500 grcapelonghe
qbOlio,
1 spicchiod aglio
qbVino bianco,

Salvata

Istruzioni per cucinare

45 minuti

1

Lasciate in ammollo le vongole e le capelonghe in acqua e sale per circa mezz'ora.
2

Poi, lavate bene sia le vongole e le capelonghe.
3

Per le vongole: scaldate L olio EVO con uno spicchio d aglio, fatelo imbiondire e poi levatelo. Versate le cape, dopo pochi secondi unite un po' di vino bianco, coprite con il coperchio e lasciatele andare per 4/5 minuti. Appena le conchiglie si saranno aperte, il piatto è pronto.
4

Per le capelonghe: nella stessa pentola delle cape, versatele e copritele con il coperchio. Lasciatele andare per 4/5 minuti, finché non apriranno.
5

Impiattate e... buon appetito!!