Balado telur puyuh,tempe,terong

Name: Balado telur puyuh,tempe,terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg telur puyuh; 1 papan tempe (aq beli hrga 2rbu); 1 buah terong ungu; 》bumbu; 8 bji cabe merah besar; 8 bji cabe rawit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 cm kencur(klo ga suka bisa skip); 5 bji kemiri; 2 bji tomat; 1 btng sereh; 2 bji daun jeruk; 1/2 sdm merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdm gula jawa; garam sckpny; gula sckpny; 1 sachet kaldu bubuk

Eva S @EvaS4gara

Surabaya

Balado telur puyuh,tempe,terong

Eva S @EvaS4gara

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtelur puyuh
1 papantempe (aq beli hrga 2rbu)
1 buahterong ungu
》bumbu
8 bjicabe merah besar
8 bjicabe rawit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 cmkencur(klo ga suka bisa skip)
5 bjikemiri
2 bjitomat
1 btngsereh
2 bjidaun jeruk
1/2 sdmmerica
1/2 sdtketumbar
1 sdmgula jawa
garam sckpny
gula sckpny
1 sachetkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh(masukkan sdkit garam jika air sudah mendidih spya nnti ngupasnya mudah)
2

Potong"terong dan bersihkan,potong" tempe juga
3

Setlh telur matang kemudian msukan ke air dingin dan kupas.
4

Goreng telur kupas,terong dan tempe
5

Haluskan semua bumbu kecuali sereh,daun salam,daun jeruk
6

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian msukkan daun salam daun jeruk sereh dan beri sedikit air
7

Jika bumbu sudah mendidih masukkan telor terong dan tempe
8

Masukan kaldu bubuk kemudian tes rasa
9

Jika sudah mendidih dan rasa sudah pas bisa di angkat dan siap di sajikan
10

Selamat mencoba😊☺