🔥Garangasem Ayam Kampung Pedess🔥

Name: 🔥Garangasem Ayam Kampung Pedess🔥
Yield: 10 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam Kampung (Jago); 800 ml Santan (1 buah kelapa); 2 ruas jari Lengkuas geprek; 1 batang Serai geprek; Secukupnya Daun pisang; 4 siung Bawang putih; 7 siung Bawang merah; 5 butir Kemiri; 1/2 sdm Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 1 sdt Royco ayam; 1 sdm Garam; 1 sdm Gula; 1 ruas jari Jahe; 10 buah Belimbing wuluh iris; 5 buah Tomat (hijau jika ada); 2 batang Daun bawang iris; Secukupnya Cabai rawit hijau; 10 lembar Daun salam; 10 lembar Daun jeruk; 3 batang Serai potong 2 cm

Margareth Ayhu @Ayhugaretha_56

Ponorogo

Punya setengah ekor ayam kampung di kulkas, mau di masak opor bosen, karna cuaca lagi dingin enak nih di bikin garangasem yg puwedess, cusss eksekusi👩🏻‍🍳

Lebih banyak

🔥Garangasem Ayam Kampung Pedess🔥

Margareth Ayhu @Ayhugaretha_56

Ponorogo

Punya setengah ekor ayam kampung di kulkas, mau di masak opor bosen, karna cuaca lagi dingin enak nih di bikin garangasem yg puwedess, cusss eksekusi👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Jam

10 bks

1/2 ekorAyam Kampung (Jago)
800 mlSantan (1 buah kelapa)
2 ruas jariLengkuas geprek
1 batangSerai geprek
SecukupnyaDaun pisang
Bumbu uleg:
4 siungBawang putih
7 siungBawang merah
5 butirKemiri
1/2 sdmKetumbar
1/2 sdtMerica
1 sdtRoyco ayam
1 sdmGaram
1 sdmGula
1 ruas jariJahe
Bahan pelengkap:
10 buahBelimbing wuluh iris
5 buahTomat (hijau jika ada)
2 batangDaun bawang iris
SecukupnyaCabai rawit hijau
10 lembarDaun salam
10 lembarDaun jeruk
3 batangSerai potong 2 cm

Tersimpan

Cara Membuat

2 Jam

1

Rebus/kukus ayam yg sudah di potong2 hingga matang, haluskan bumbu uleg
2

Masukkan bumbu uleg kedalam santan kemudian rebus hingga mendidih, jangan sampai pecah ya santannya, tunggu hingga agak dingin kemudian siap untuk di bungkus
3

Ambil daun, bungkus garangasem dengan susunan daun salam, daun jeruk, serai, ayam, tomat, belimbing wuluh, irisan daun bawang kemudian siram dengan kuah 2-3 sendok sayur, kemudian bungkus hingga semua habis
4

Kukus garangasem selama 30 menit/hingga daun berwarna kecoklatan tanda matang
5

Garangasem siap di sajikan dengan nasi hangat 👏🏻🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Margareth Ayhu bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Margareth Ayhu @Ayhugaretha_56

pada 01 Agustus 2024 07.54

Ponorogo

👩🏻‍🍳 Otodidak 👩🏻‍🍳Welcome to my Cookpad 🤗 Memasak adalah salah satu media penghilang stress bagi saya 😄 Saya adalah penggemar masakan simple, no ribet² club 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Daun Bawang Gula Tomat Hijau Cabai Ayam Kampung Kelapa Belimbing Wuluh Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Pisang Santan Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya