Versez d’eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer en mélangeant jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous

Dans le blander mettez les morceaux d’ananas glacé ajoutez le sirop de sucre et mixez à nouveau. Placez au réfrigérateur au moins 2 h

Au terme de ce temps sortez le sorbet et mixez le a nouveau dans le blander lorsque la préparation et homogène renouveler l’opération deux fois afin de obtenir un sorbet lisse et onctueux replacer au congélateur sortez 10 minutes avant la déguster.