鍋で手羽元を色が変わるくらい焼く。

玉ねぎを入れて、しんなりするくらい炒める。

人参、生姜を入れて、さらに炒める。

水、コーンを入れて10分煮込む。コンソメ顆粒を入れて３分弱火で煮る。塩こしょうで味を整える。

お好みでパセリ、クルトンをのせる。