Asam-Asam Udang Tahu

Name: Asam-Asam Udang Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; secukupnya Tahu dipotong kotak kecil kemudian goreng; secukupnya Buncis; secukupnya Wortel; secukupnya Kaldu udang (air hasil rebusan kepala udang); 1 sdm kecap manis; 1/2 tomat; 10 cabai rawit utuh; 2 daun salam; secukupnya Lengkuas; 10 belimbing wuluh diiris; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cabai keriting merah; 3 cabai besar hijau

Nony Queeny @Queenys_kitchen

Surabaya

Sedaap dan segaar untuk menu makan siang 🤤

Lebih banyak

Asam-Asam Udang Tahu

Nony Queeny @Queenys_kitchen

Surabaya

Sedaap dan segaar untuk menu makan siang 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang
secukupnyaTahu dipotong kotak kecil kemudian goreng
secukupnyaBuncis
secukupnyaWortel
secukupnyaKaldu udang (air hasil rebusan kepala udang)
1 sdmkecap manis
1/2tomat
10cabai rawit utuh
2daun salam
secukupnyaLengkuas
10belimbing wuluh diiris
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, lada bubuk
Bumbu iris :
5bawang merah
3bawang putih
3cabai keriting merah
3cabai besar hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, salam, lengkuas hingga harum. Masukkan cabai keriting merah dan cabai besar hijau. Aduk
2

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna
3

Masukkan air kaldu udang, buncis, wortel. Masak hingga 1/4 matang
4

Bumbui kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk
5

Masukkan tahu goreng, tomat, cabai rawit utuh, belimbing wuluh. Masak hingga semua matang. Sajikan