Sate Ayam Empuk (Kids Friendly)

Name: Sate Ayam Empuk (Kids Friendly)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam paha atas, fillet dagingnya (bisa pakai ayam fillet). Potong kecil-kecil; Secukupnya kecap manis; 25 ml susu uht plain; 2 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 buah kemiri; 2 cm lengkuas; 1 batang serai, ambil bagian batang putihnya; 1 sdm gula jawa; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk ayam; 1/2 sdt lada bubuk

emaprematri @Emaprematri

Semarang

Punya ayam paha atas cuma 1/4 kg, coba di-fillet dagingnya dibikin sate buat si kecil 😊 tulangnya bisa dijadiin kuah kaldu untuk sup sebagai pelengkap sate. Jadinya cuma untuk 2 porsi anak balita ya moms 😀

Lebih banyak

Sate Ayam Empuk (Kids Friendly)

emaprematri @Emaprematri

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/4 kgayam paha atas, fillet dagingnya (bisa pakai ayam fillet). Potong kecil-kecil
Secukupnyakecap manis
25 mlsusu uht plain
Bumbu halus
2 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1 buahkemiri
2 cmlengkuas
1 batangserai, ambil bagian batang putihnya
1 sdmgula jawa
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk ayam
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukan kecap,gula jawa, kaldu bubuk, garam dan lada. Koreksi rasa
2

Campur susu dengan bumbu halus.
Lalu marinasi ayam dengan bumbu minimal 1 jam. (Aku semalaman)
3

Tusuk-tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
Sisa bumbu marinasi campur dengan sedikit kecap, untuk bahan olesan saat dipanggang.
4

Panaskan teflon anti lengket. Oles minyak/margarin pada permukaan teflon. Panggang sate dengan api kecil hingga matang.
Sesekali dioles dengan bumbu.
5

Masak hingga kecokelatan. Sajikan 🩷