コストコ目指した！ミックスナッツバター
ﾁｴﾝﾁｨｳ @cook_40039073
コストコのミックスナッツバタースプレッドが好きなので原材料を参考に自己流配合で作ってみました。アマニパウダーはスーパーで見かけないのでネットで買いました。
コストコ目指した！ミックスナッツバター
コストコのミックスナッツバタースプレッドが好きなので原材料を参考に自己流配合で作ってみました。アマニパウダーはスーパーで見かけないのでネットで買いました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードはローストする。※ナッツの量は多少前後しても大丈夫。
-
- 2
ローストについて…
予熱なし170℃10分くらい。パンプキンシードは焼き上がり3分前くらいで入れる。 - 3
フードプロセッサーに粗熱の取れた①を入れ30秒〜1分ほど撹拌する。※ナッツが温かいうちに撹拌し始める。
-
- 4
都度側面を綺麗にしながら30秒〜1分撹拌を繰り返す。
-
- 5
ある程度粉砕できたらアマニパウダーとチアシードを追加しなめらかになるまで撹拌を繰り返す。
-
- 6
だんだんナッツからオイルが出てきてペースト状になります。根気よく撹拌しましょう。15〜20分くらいで出来上がり。
-
- 7
綺麗な容器に移して冷蔵庫で保存。２週間くらいを目処に食べ切るようにする。
-
コツ・ポイント
長時間撹拌し続けるとモーターに負担がかかり安全装置が作動して止まる場合があるので、休みながら根気よく撹拌しいくこと。お手持ちのフードプロセッサーの大きさによって材料量は加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24319599
