野菜たっぷり！簡単！基本のミネストローネ
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、キャベツ、玉ねぎを粗みじん切りに切る。ベーコンはお好みの大きさに切る。
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- 2
ベーコンを炒める。炒めたら一旦別皿に避ける。(ベーコンは脂が多いので油は不要です)
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- 3
にんじん、たまねぎによく火を通す。
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- 4
キャベツとトマト缶を入れる。
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- 5
野菜が浸るぐらい(トマト缶2杯分ぐらい)の水を入れ、再度火をかける。
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- 6
②で炒めたベーコンを鍋に戻す。
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- 7
⭐︎を入れて味を整える。(コンソメは様子を見ながら調節してください)
- 8
味が整ったら、5分ほど煮込んで完成⭐︎
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コツ・ポイント
・コンソメはキューブタイプ、顆粒どちらでも◎
大さじ3~とありますが、ご自身で調節して下さい。
・にんじん、たまねぎは炒める段階でよく火を通しておくと固い心配がないので時間がない時は楽だと思います◎
・ブロッコリーを入れても美味しいです！
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