Bistecche di maiale alle cipolle

Name: Bistecche di maiale alle cipolle
Yield: 1 porzione
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 bistecchina di maiale; 1 cipolla rossa o se preferite bianca; Q.b. Vino rosso; 2 foglie salvia fresca ma io non avendola ho optato per quella essiccata; 1 spicchio d'aglio (ricordatevi di levare l'anima se non vi piace aver il suo odore)

"Chef" Lorenzo @ChefLore

Bistecche di maiale alle cipolle

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Ingredienti

40 minuti circa

1 porzione

1bistecchina di maiale
1cipolla rossa o se preferite bianca
Q.b.Vino rosso
2 fogliesalvia fresca ma io non avendola ho optato per quella essiccata
1 spicchiod'aglio (ricordatevi di levare l'anima se non vi piace aver il suo odore)

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 minuti circa

1
2

Tagliamo l'aglio a pezzettini e mettiamolo in padella a rosolare,segue la cipolla tagliata a pezzettini o grossolanamente a voi la scelta.
3

Incidete la carne lungo i bordi perché non si arricci durante la cottura e fatela insaporire con le cipolle e l'aglio per qualche minuto, a fiamma un po’ più alta, girandola ogni tanto.
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A questo punto sfumate con il vino, poi unite la salvia, salate, pepate e fate cuocere per circa 20 minuti, facendo attenzione a lasciare la fetta con il liquido
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Se poi uno vuole potrebbe prendere un minipimer e frullare l'intingolo per metterlo poi sulla nostra bistecchina.