Ebi Furai with Saus Tartar

Name: Ebi Furai with Saus Tartar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; secukupnya garam; secukupnya lada; 3 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/3 sdt lada; 1/3 sdt kaldu jamur; 1 butir telur; Secukupnya air; 3 sdm tepung terigu (kering); Adonan tepung basah; Secukupnya tepung roti; Minyak untuk menggoreng; 1 butir telur rebus; 2 sdm mayonaise (buat yg menghindari mayo, bisa ganti yoghurt plain); 1/4 bawang bombay; 1 pcs bawang putih; 1 sdm SKM (optional, kalo ga suka manis skip aja); sejuput garam; sejuput gula; 1/4 lemon / 1 jeruk nipis

Andayani @andai9

Banyumas

Ebi Furai with Saus Tartar

Andayani @andai9

Banyumas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang Goreng
250 grudang
secukupnyagaram
secukupnyalada
Tepung basah
3 sdmtepung terigu
1/2 sdtgaram
1/3 sdtlada
1/3 sdtkaldu jamur
1 butirtelur
Secukupnyaair
Penepungan
3 sdmtepung terigu (kering)
Adonan tepung basah
Secukupnyatepung roti
Minyak untuk menggoreng
Saus tartar
1 butirtelur rebus
2 sdmmayonaise (buat yg menghindari mayo, bisa ganti yoghurt plain)
1/4bawang bombay
1 pcsbawang putih
1 sdmSKM (optional, kalo ga suka manis skip aja)
sejuput garam
sejuput gula
1/4lemon / 1 jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang sampai bersih, luruskan udang lalu marinasi dengan garam dan lada bubuk
2

Sambil menunggu marinasi, siapkan tepung basah, tepung kering dan tepung roti
3

Celupkan udang pada adonan tepung basah lalu ke tepung kering kembali lagi ke tepung basah lalu gulirkan pada tepung roti. Goreng hingga kekuningan. Tiriskan
4

Buat adonan sausnya:
haluskan telur rebus, tambahkan mayo, SKM, bawang putih dan bombay yang telah dicincang lalu kucuri dengan lemon, aduk merata
5

Platting:
Letakkan nasi, taruh 3 buah ebi furai diatasnya lalu lengkapi dengan saus tartar, taburkan cabai bubuk (jika ada). Ebi furai with saus tartar siap disajikan