骨無しアジの干物✨弁当 M-20
戦うコックサン @cook_40033537
糖尿病対策とダイエットの為のお弁当
おおよそ568kcal
今日はアジの干物を骨抜きにしてみました😄お弁当だからこそ骨が無いってサイコー！じゃね？(笑)
骨無しアジの干物✨弁当 M-20
糖尿病対策とダイエットの為のお弁当
おおよそ568kcal
今日はアジの干物を骨抜きにしてみました😄お弁当だからこそ骨が無いってサイコー！じゃね？(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
アジの干物は水と酢(穀物酢でOK)1:1に5分漬ける。身の方を下に置くと少ない水でも身が柔らかくなる
- 2
ゼイゴ(尻尾の方のギザギザ)と中骨、アバラをペティナイフで外し、真ん中の小さな骨を骨抜きで抜く
- 3
クッキングシートに包みフライパンの中火で7分焼く
-
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し凍ったままのブロッコリーを置いてしばらく触らず焼き付けていく。
- 5
ベーコンは小さめのさいの目に切り④に加える、色よく焼けたらヤングコーンも加える
- 6
スパイスを振ります ※今回、ミックススパイスはKALDIで買ってきたものを使いました。
-
- 7
バターを落とし溶けたら、醤油を鍋肌から回しかけ香りが立てば出来上がりです。
-
- 8
玉子焼きの焼き方はID:24301414等をご参照下さい。
コツ・ポイント
干物は白っぽく戻れば簡単に骨を取り除けます。酢締めっぽい匂いがしますが焼けば全く問題ありません。紙で包まず普通に焼いてもOKです！ 無塩バターがない場合は醤油をほんの香り付程度にするなどして塩分を調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24747368
