タレなしでも美味しいチーズチヂミ

Name: タレなしでも美味しいチーズチヂミ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 3センチ（20g）; 玉ねぎ 1/5（40g）; ニラ 1/2束（50g）; ピザ用チーズ 30g; ⚫︎小麦粉 50g; ⚫︎片栗粉 20g; ⚫︎砂糖 小1; ⚫︎粉末中華だし 小1; ⚫︎卵（小さめS玉） 1; ⚫︎水 60ml; ⚫︎塩こしょう 少し多めに振る; ⚫︎しょうゆ 小1; ⭐︎コチュジャン 小0.5; ⭐︎酢 大1; ⭐︎しょうゆ 大1; ⭐︎砂糖 小1; ⭐︎ごま油（ラー油でも） 小0.5; ⭐︎すりごま 小1; チヂミ焼く用ごま油 大1

xxちいxx @cook_40852290

私はタレなしで食べる派なので、生地にしっかりと味を加えて焼きます！！見栄え様にタレを添えますが、ぜひタレなしで食べてみてほしいです！！

タレなしでも美味しいチーズチヂミ

xxちいxx @cook_40852290

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材料

2人分

にんじん 3センチ（20g）
玉ねぎ 1/5（40g）
ニラ 1/2束（50g）
ピザ用チーズ 30g
⚫︎小麦粉 50g
⚫︎片栗粉 20g
⚫︎砂糖小1
⚫︎粉末中華だし小1
⚫︎卵（小さめS玉） 1
⚫︎水 60ml
⚫︎塩こしょう少し多めに振る
⚫︎しょうゆ小1
⭐︎コチュジャン小0.5
⭐︎酢大1
⭐︎しょうゆ大1
⭐︎砂糖小1
⭐︎ごま油（ラー油でも）小0.5
⭐︎すりごま小1
チヂミ焼く用ごま油大1

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作り方

1
にんじん、玉ねぎは細めにカット。ニラは食べやすいよう今日は短めにカット。⚫︎を混ぜて生地を作る
2
具材を混ぜ合わせ、チーズをすぐに投入できるよう準備しておきます。
3
中火に熱したフライパンにごま油を引く。生地を中央に入れ、お箸ですばやく平に形を整えます。チーズを全体に散らせます。
4

2分ほど焼き、上部表面の生地が固まらないうちに早めに裏返します。まだ柔らかいので少し難しくて練習が必要でした。
5
※失敗例↓↓返しやすい様に焼きすぎちゃうと上部の表面も固まり、生地が片面に寄った残念な仕上がりになります。。。
6
焼いた面はまだ焦げ目はついてません。ここで軽くフライ返しで押し付けて焼けていない生地を底面へ絞り出します。
7
蓋をして3分ほどチーズの面を焼きます。返してしっかり焼き色がついてたら強火にして2分焼きます（ふたはなしで）
8
食べやすいサイズにカットして、⭐︎を混ぜたタレを添えてください！！

コツ・ポイント

べちゃっとしたチヂミが苦手で、カリふわのチヂミを目指してレシピを作りました。
野菜の味を楽しむのが好きなので、タレなしでも食べれるしっかり味のチヂミです！！

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xxちいxx @cook_40852290

2025/06/08 03:13に公開

5人の子供達が言う『これ食べたい』を26年間とにかくチャレンジしまくってきました！！今は1人暮らしをしながら趣味としてお料理を楽しんでいます！！子育てを終えて時間ができたらレシピ公開をしてみたいなってずっと楽しみにしてきました。しっかり手間暇と時間をかけて、食べてくれる人の好みや笑顔を考えながらお料理するのが好きです。これからお料理を始める人にしっかり伝わる画像と説明多めでレシピあげていきます。毎日トラックに乗っているので運転中に食べれるワンハンドトラック飯もお伝えしていきたいです！！

このレシピのキーワード

ちぢみニラ片栗粉にんじんピザ用チーズ卵コチュジャン小麦粉玉ねぎ

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