Penne rigate con funghi,zucchine e pomodorini secchi

Name: Penne rigate con funghi,zucchine e pomodorini secchi
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 cucchiai olio evo; 1 spicchio d'aglio; 1 zucchina; 3 funghi; q.b Pomodorini secchi sott'olio; q.b sale; q.b pepe nero; q.b prezzemolo; 70 gr penne rigate

Annamaria Lauriola @cook_111788734

Foggia

Questo piatto è nato perché avevo poco tempo per cucinare...Ho aperto il frigo...E viaaa...
#calendarioluglio

Penne rigate con funghi,zucchine e pomodorini secchi

Annamaria Lauriola @cook_111788734

Foggia

Questo piatto è nato perché avevo poco tempo per cucinare...Ho aperto il frigo...E viaaa...
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Ingredienti

30 minuti circa

1 persona

2 cucchiaiolio evo
1 spicchiod'aglio
1zucchina
3funghi
q.bPomodorini secchi sott'olio
q.bsale
q.bpepe nero
q.bprezzemolo
70 grpenne rigate

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti circa

1

Soffriggere in una casseruola l'aglio...poi aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti...Aggiungere dell'acqua per facilitare la cottura.Farle dorare un po' poi aggiungere i pomodorini secchi.
2

Dopo qualche minuto aggiungere i funghi tagliati a pezzi.Salare e pepare.
3

Infine,cotta la pasta al dente,la si fa saltare nel sughetto e si condisce con del prezzemolo fresco tritato.