甘辛厚揚げと2種のタレで楽しむ冷やし中華
彩り豊かな野菜と、ハムの代わりに甘辛い厚揚げ使った具沢山冷やし中華です。
お肉がなくても厚揚げがあれば大満足の食べ応えで、たっぷりの野菜と一緒にさっぱりといただけます！
基本のタレ(醤油ベース)と香ばしいゴマダレの2種類で、お好みの味が楽しめるのもポイントです♪
甘辛厚揚げと2種のタレで楽しむ冷やし中華
彩り豊かな野菜と、ハムの代わりに甘辛い厚揚げ使った具沢山冷やし中華です。
お肉がなくても厚揚げがあれば大満足の食べ応えで、たっぷりの野菜と一緒にさっぱりといただけます！
基本のタレ(醤油ベース)と香ばしいゴマダレの2種類で、お好みの味が楽しめるのもポイントです♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは5㎜厚さに切り、Ａをからめて電子レンジで加熱します。(600Ｗ/約1分半～)
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- 2
キュウリ、キクラゲ、たくあんはせん切りにします。
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- 3
トマトは8等分のくし形切りにします。
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- 4
モヤシは水にさらし、ひげ根を取ります。水気を切って電子レンジで加熱します。(600W/約2分）
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- 5
基本のタレを作ります。ショウガ汁とゴマ油以外の材料を耐熱容器に入れて加熱します。(600W/約2分)
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- 6
冷めたらショウガ汁とゴマ油を入れます。
- 7
ゴマダレを作ります。練りゴマに5を少しずつ加えて混ぜます。
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- 8
中華麺はたっぷりの湯で茹でてザルにあげ、水でもみ洗いします。水気を切りったらゴマ油をからめます。
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- 9
皿に7を盛り、1、2、3、4を彩りよく盛り付け、紅生姜を飾り付けます。
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- 10
5または6のタレはお好みでどうぞ！甘辛い厚揚げとたっぷりの野菜で大満足な冷やし中華です。
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- 11
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00346.html
コツ・ポイント
キクラゲと麺を茹でる工程以外は、すべて電子レンジで調理できるため、暑い夏の日でも手軽に作れます。
キクラゲを茹でた湯で麺を茹でると、お湯を沸かす手間が省けます。
材料の切り方や太さを揃えることで、見た目も美しく仕上がります。
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