Bife de vaca com alho

Name: Bife de vaca com alho
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g carne de vaca (alcatra, vazia ou fraldinha, em bifes grossos); 4 dentes alho picados grosseiramente; 4 colheres de sopa azeite (ou metade azeite/metade manteiga); q.b Sal e pimenta preta

Vinicius Silva @vinicius

Portugal

#CA2025

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Vinicius Silva @vinicius

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Ingredientes

20 min

2 pessoas

400 gcarne de vaca (alcatra, vazia ou fraldinha, em bifes grossos)
4 dentesalho picados grosseiramente
4 colheres de sopaazeite (ou metade azeite/metade manteiga)
q.bSal e pimenta preta

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Instruções para cozinhares

20 min

1

Tempera os bifes com sal e pimenta.
2

Aquece bem uma frigideira larga ou chapa e grelha a carne de ambos os lados até ao ponto desejado (idealmente mal passado, para ficar suculento).
3

Retira os bifes e reserva.
4

Na mesma frigideira, adiciona o azeite (ou azeite + manteiga) e o alho picado. Deixa dourar levemente sem queimar.
5

Coloca novamente a carne já fatiada no molho, envolve bem e serve de imediato.