Omelete Recheada com Carne Picada, Legumes e Queijo

Name: Omelete Recheada com Carne Picada, Legumes e Queijo
Yield: 2 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 ovos; 150 g carne picada (vaca ou frango); 1/2 cenoura pequena (ralada em tiras finas); 1/2 chávena de repolho cortado em tirinhas finas; 1/2 cebola pequena (picada); 50 g queijo ralado (mozzarella ou flamengo); 2 colheres de sopa azeite; q.b Sal e pimenta; q.b Salsa ou cebolinho picado

Duda @cook_111689487

#CA2025

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Omelete Recheada com Carne Picada, Legumes e Queijo

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Ingredientes

20min

2 porções

4ovos
150 gcarne picada (vaca ou frango)
1/2cenoura pequena (ralada em tiras finas)
1/2chávena de repolho cortado em tirinhas finas
1/2cebola pequena (picada)
50 gqueijo ralado (mozzarella ou flamengo)
2 colheres de sopaazeite
q.bSal e pimenta
q.bSalsa ou cebolinho picado

Guardado

Instruções para cozinhares

20min

1

Numa frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola até ficar macia.
Acrescente a carne picada, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar até ficar solta e dourada. Reserve.
2

Bata os ovos numa tigela, junte uma pitada de sal, pimenta e salsa/cebolinho picado.
Aqueça a restante colher de sopa de azeite numa frigideira antiaderente e verta os ovos batidos, espalhando bem.
3

Quando a omelete começar a ganhar consistência mas ainda estiver cremosa por cima, disponha o recheio: carne picada, repolho, cenoura e o queijo.
Dobre a omelete ao meio com a ajuda de uma espátula.
Deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos, até o queijo derreter e o repolho ficar levemente macio mas ainda crocante.
4