パクチーは根を含めて細かく刻みます。

ニンニクは薄切りに、唐辛子は輪切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、根と茎の固い部分を刻んだパクチーを加え、弱火で加熱します。

ニンニクとパクチーの香りが立ったら、アサリの水煮缶を汁ごと加えます。

汁がふつふつとしてきたら胡椒を挽いてソースの完成です。

鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを茹でていきます。

ソースのフライパンに、茹で上がったパスタと刻んだ残りのパクチーを合わせます。

全体をよく混ぜ、必要であれば塩で味を整えます。

お皿に移してできあがりです。