Frango Assado com Arroz de Cenoura e Coentros

Name: Frango Assado com Arroz de Cenoura e Coentros
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 unidades (partidos em 4 partes cada) Frango pequeno; a gosto Sal; a gosto Mix de 5 pimentas; 1 colher de sopa Pimentão doce em pó; 3 colheres de sopa Azeite; 1 colher de sopa Ervas de Provence; 1 chávena Arroz; 1 unidade grande (picada) Cenoura; 1/2 unidade (picada) Cebola; 2 dentes (picados) Alho; 1 molho Coentros frescos; 1 cubo Caldo de galinha; suficiente para cobrir o arroz Água

Carina Dias @Neninha

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Ingredientes

1h30m

4 pessoas

2unidades (partidos em 4 partes cada) Frango pequeno
a gostoSal
a gostoMix de 5 pimentas
1 colher de sopaPimentão doce em pó
3 colheres de sopaAzeite
1 colher de sopaErvas de Provence
1chávena Arroz
1unidade grande (picada) Cenoura
1/2unidade (picada) Cebola
2 dentes(picados) Alho
1molho Coentros frescos
1 cuboCaldo de galinha
suficiente para cobrir o arroz Água

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Instruções para cozinhares

1h30m

1

Tempere o frango com sal, mix de pimentas, pimentão, azeite e ervas. Massage bem.
2

Disponha no tabuleiro destapado e asse a 200°C por 1 hora, virando a meio.
3

Num tacho, refogue cenoura, cebola, alho, coentros e caldo de galinha no azeite.
4

Junte o arroz ao refogado e mexa bem, fritando um pouco para tirar a goma.
5

Acrescente água até cobrir o arroz e deixe cozinhar até estar pronto.

Dicas

Fritar o arroz antes de adicionar a água ajuda a evitar que fique empapado.

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Carina Dias @Neninha

em quinta-feira, 18 de dezembro de 2025, 23:24h

Almodôvar

Gosto muito de cozinhar. Lembro me de ver a minha tia e a minha avo a cozinhar. Gostava de as ajudar e de ver tambem como era o jeito delas. Dai ter surgido o meu gosto pela cozinha. O que aprendi com elas para mim conta muito para minha vida. So tenho a agradecer por tudo e dizer que as Amo muito.

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Frango Arroz De Cenoura Coentro

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