Terong Balado Pedas

Bismillah.
Kami sekeluarga tidak terlalu suka masakan pedas tapi demi tantangan posbar saya buat dan menurutku masakan yang saya buat ini sudah pedas
#MasakanPedas
#Gas2025
#terongbalado
Terong Balado Pedas
Bismillah.
Kami sekeluarga tidak terlalu suka masakan pedas tapi demi tantangan posbar saya buat dan menurutku masakan yang saya buat ini sudah pedas
#MasakanPedas
#Gas2025
#terongbalado
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbunya. Siangi semua bahan cuci bersih. Lupa Fotokan terongnya sebelum dipotong
- 2
Potong terong miring seperti gambar lalu rendam dengan sedikit garam.
- 3
Ulek bumbu halus
- 4
Iris-iris halus daun kencur dan daun jeruk
- 5
Panaskan minyak, goreng terong yang sudah ditiriskan hingga layu matang
- 6
Lanjut goreng udang ebi hingga wangi dan garing tiriskan
- 7
Ganti dengan kuali yang besar, tambahkan sisa minyak, goreng bumbu halus hingga wangi dan matang, kalau sudah wangi dan matang masukkan irisan daun jeruk dan kencur, jangan lupa masukkan secukupnya garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
- 8
Selanjutnya masukkan terong dan ebi ke dalam sambal aduk perlahan. (Sebenarnya saya mau dinginkan dulu sambalnya baru masukkan terong dan ebi tapi karena ada pekerjaan lain jadinya langsung aja masukkan terong dan ebi-nya)
- 9
Alhamdulillah terong balado pedas sudah selesai siap untuk dinikmati. rasanya pedas segar dari kencur dan daun jeruk, Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
















Komentar