CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Terong Balado Pedas
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Terong Balado Pedas

Terong Balado Pedas

Li Raya ( Elli Rayati)
Li Raya ( Elli Rayati) @cook_111134094
Kecamatan: Nongsa, Batam

Bismillah.
Kami sekeluarga tidak terlalu suka masakan pedas tapi demi tantangan posbar saya buat dan menurutku masakan yang saya buat ini sudah pedas
#MasakanPedas
#Gas2025
#terongbalado

Bismillah.
Kami sekeluarga tidak terlalu suka masakan pedas tapi demi tantangan posbar saya buat dan menurutku masakan yang saya buat ini sudah pedas
#MasakanPedas
#Gas2025
#terongbalado

Lebih banyak

Terong Balado Pedas

Li Raya ( Elli Rayati)
Li Raya ( Elli Rayati) @cook_111134094
Kecamatan: Nongsa, Batam

Bismillah.
Kami sekeluarga tidak terlalu suka masakan pedas tapi demi tantangan posbar saya buat dan menurutku masakan yang saya buat ini sudah pedas
#MasakanPedas
#Gas2025
#terongbalado

Bismillah.
Kami sekeluarga tidak terlalu suka masakan pedas tapi demi tantangan posbar saya buat dan menurutku masakan yang saya buat ini sudah pedas
#MasakanPedas
#Gas2025
#terongbalado

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  • 1 buahterong ungu agak besar
  • 2 buahterong Bulat (ada sisa dikulkas masukkan saja)
  • 100 gramebi
  • Secukupnyagaram
  • Secukupnyakaldu jamur
  • Bumbu sambal
  • 30 buahcabe rawit hijau
  • 100 gramcabe merah keriting
  • 3 siungbawang merah besar
  • 5 siungbawang putih
  • 20 buahkencur
  • Bumbu aromatik
  • 50 gramdaun kencur
  • 3 lembardaun jeruk yang lebar
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbunya. Siangi semua bahan cuci bersih. Lupa Fotokan terongnya sebelum dipotong

    Foto langkah ke 1 dari resep Terong Balado Pedas.
    Foto langkah ke 1 dari resep Terong Balado Pedas.
    Foto langkah ke 1 dari resep Terong Balado Pedas.
  2. 2

    Potong terong miring seperti gambar lalu rendam dengan sedikit garam.

    Foto langkah ke 2 dari resep Terong Balado Pedas.
  3. 3

    Ulek bumbu halus

    Foto langkah ke 3 dari resep Terong Balado Pedas.
  4. 4

    Iris-iris halus daun kencur dan daun jeruk

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng terong yang sudah ditiriskan hingga layu matang

    Foto langkah ke 5 dari resep Terong Balado Pedas.
    Foto langkah ke 5 dari resep Terong Balado Pedas.
  6. 6

    Lanjut goreng udang ebi hingga wangi dan garing tiriskan

    Foto langkah ke 6 dari resep Terong Balado Pedas.
  7. 7

    Ganti dengan kuali yang besar, tambahkan sisa minyak, goreng bumbu halus hingga wangi dan matang, kalau sudah wangi dan matang masukkan irisan daun jeruk dan kencur, jangan lupa masukkan secukupnya garam dan kaldu jamur, koreksi rasa

    Foto langkah ke 7 dari resep Terong Balado Pedas.
  8. 8

    Selanjutnya masukkan terong dan ebi ke dalam sambal aduk perlahan. (Sebenarnya saya mau dinginkan dulu sambalnya baru masukkan terong dan ebi tapi karena ada pekerjaan lain jadinya langsung aja masukkan terong dan ebi-nya)

    Foto langkah ke 8 dari resep Terong Balado Pedas.
  9. 9

    Alhamdulillah terong balado pedas sudah selesai siap untuk dinikmati. rasanya pedas segar dari kencur dan daun jeruk, Selamat mencoba.

    Foto langkah ke 9 dari resep Terong Balado Pedas.
    Foto langkah ke 9 dari resep Terong Balado Pedas.
    Foto langkah ke 9 dari resep Terong Balado Pedas.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Li Raya ( Elli Rayati)
Li Raya ( Elli Rayati) @cook_111134094
pada 11 Januari 2026 21.45
Kecamatan: Nongsa, Batam
Bismillah.Sebenarnya saya suka masak cuman kadang ngak sempat. karena kerja dan pulang kerja sudah lelah dan lapar.banyak resep yang sudah dibuat sebelum gabung dicookpad tapi kadang lupa lagi, kecuali masakan dari kecil resepnya pasti ingat. untung ada cookpad untuk simpan resep.saya sangat suka masakan tanpa minyak seperti direbus, dikukus, dipanggang pokoknya yang tidak banyak minyak namun terkadang tidak sempat membuatnya. dan saya mengamalkan gaya hidup sehat yaitu : hikmah pengobatan Islami dan thibbun nabawi.Tidak menyarankan makan protein darat dan laut seperti daging dan ikan secara bersamaan karena bisa menyebabkan ketidakseimbangan pencernaan, timbulnya racun dari interaksi zat, atau melemahkan sistem tubuh. yok jadikan makanan sebagai Obat.Dan bagi teman-teman yang kasih tanda like, love, dll pada resep saya, saya akan ikuti. Mohon ikuti balik ya, terimakasih banyak.💓💓💓💓💓💓
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Balado Cabe Rawit Hijau Ebi Terong Bulat Terong Ungu Cabai Daun Jeruk Kencur Jamur Cabe Merah Daun Kencur Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Cireng Kuah Keju
  2. Es Kelapa & Nangka Endul
  3. Nasi Goreng Bayam
  4. Nasi Daun Jeruk
  5. Onigiri Isi Tumis Tuna
  1. Opor Ayam
  2. Tumis Brokoli Sapi Lada Hitam
  3. Dimsum Goreng Keju Lumer (Dimsum Crot)
  4. Peyek Kacang
  5. Barbeque Chicken Steak
  1. Cumi Goreng Krispy
  2. Kacang Balado Asam Pedas Manis
  3. Ceplok Kecap Pedas
  4. Balado Ampela
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25345728
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close