・茹で過ぎ注意です、新鮮センマイ美味しいです！
せんまいはよく洗い、食べやすい大きさに切る。
沸騰したお湯に塩を入れてさっと茹で、冷水でしめて水気を切る。沸騰したらOK！
細めに切り皿にせんまいを盛り、ポン酢をかけ、青ねぎを細切りにして上にのせる。
せんまいは新鮮なものを選ぶと、より美味しく仕上がります。
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