Riso & Ragù di lenticchie
Tornando da lavoro ed entrando nel palazzo in cui vivo era intenso il profumo di ragù. Non avendo gli ingredienti per realizzare la versione ‘classica’, ho deciso di farne una veg
Riso & Ragù di lenticchie
Tornando da lavoro ed entrando nel palazzo in cui vivo era intenso il profumo di ragù. Non avendo gli ingredienti per realizzare la versione ‘classica’, ho deciso di farne una veg
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fai bollire l acqua, aggiungi il sale e fai cuocere il riso
- 2
Nel frattempo, trita finemente mezza cipolla e versala in padella con un cucchiaio di olio evo, sale, pepe ed una carota tagliata in modo sottile. Aggiungi la passata di pomodoro e le lenticchie ed un bicchiere di acqua. Fai cuocere a fiamma media mescolando e aggiungendo qualche sorso d’acqua quando il composto è troppo asciutto
- 3
Scola il riso ed interrompi la cottura con dell acqua fredda. Componi il tuo piatto spolverando una manciata di pepe nero prima di servire
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