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彩りピラフとココットキッシュ
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彩りピラフとココットキッシュ-レシピのメイン写真

彩りピラフとココットキッシュ

雪印メグミルク
雪印メグミルク @cook_40123468

茨城県×雪印メグミルク共同開発
第37弾
野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます!

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材料

2人分
  • 【キッシュ】
  • 「torochi モスバーガー監修 チーズソース」 1/2個(50g)
  • 卵 1個
  • ベーコン 2枚
  • かぶ 1個(100g)
  • 【ピラフ】
  • 「毎日使える スキムミルク」 大さじ3
  • 鶏もも肉 200g
  • 塩・粗びき黒こしょう 各適量
  • たまねぎ 1/2個(100g)
  • にんじん 30g
  • とうもろこし(正味) 60g
  • かぶの葉 80g
  • 顆粒スープの素 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • ごはん 2人分
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作り方

  1. 1

    【キッシュ】
    かぶは小さめの乱切りに、ベーコンは1㎝幅に切り、耐熱容器(ココット)に入れる。

  2. 2

    軽くラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  3. 3

    卵を溶き、チーズソースを入れて軽く混ぜ、1)に加えてトースターで約5分加熱する。

  4. 4

    【ピラフ】
    鶏肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょうをふっておく。

  5. 5

    たまねぎ、にんじんは粗めのみじん切り、かぶの葉は5㎜幅に、とうもろこしはそぎ切りにして実を外す。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて中火で両面焼き、火が通ったら取り出す。

  7. 7

    同じフライパンに5)の野菜を入れて炒め、火が通ったら、ごはん、顆粒スープの素を加えて炒める。

  8. 8

    塩、粗びき黒しょうで味をととのえ火を止めたら、スキムミルクをふり入れ、よく混ぜる。

  9. 9

    【仕上げ】
    ピラフを皿に盛り、鶏肉をのせ、キッシュを添える。

コツ・ポイント

一品で1/2日分以上の野菜(185g)とカルシウム365mgが摂れる!
※健康日本21(第三次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。

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雪印メグミルク
雪印メグミルク @cook_40123468
2026/03/02 00:02に公開
牛乳・乳製品を使ったおいしいレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

ピラフ キッシュ かぶ にんじん ベーコン とうもろこし かぶの葉 鶏もも肉 卵 チーズ 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25413987
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