我が家の鉄板❣牛スジカレー♪ほろほろです
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
こんなに柔らかくなるの？って位ほろほろになり美味しく出来上がります煮込み時間はなるほど…かかりますが…出来上がると ほ〜♡っと唸る事間違い無いカレーですよ〜
「#リピートしたい定番の味」
カレー粉はお好きな市販のルーでお試しあれ
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を適量（分量外)を入れてお湯が沸いたら牛スジを入れて5分位茹でます。
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- 2
ザルに上げたら流水でアクや汚れを洗って食べやすい大きさに切ります。そして玉ねぎは薄切りにします
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- 3
☆を入れて牛スジも入れて沸騰したら弱火で蓋をして40分〜1時間煮込みます。今回は人参を入れてますが無くても良いですよ
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- 4
煮たら長ネギを取り出し★を入れて中火にします。ここで人参も加えてます煮えてきたら、蓋をしてもう1時間煮込みます
-
- 5
1度火を止めてカレールーを入れて溶かします。＊を入れて弱火でトロミが付くまで煮ます
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- 6
トロミが付いたら出来上がりです
-
- 7
器に盛り付けてお召し上がり下さい😊
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コツ・ポイント
最初の煮込みで牛スジが柔らかくなったならお好みで時間短縮しても大丈夫ですよ〜ほろほろにする時には最初40分煮込んで次に1時間煮込みでOKですよ。口の中でとろける牛スジをお楽しみ下さいね❢水加減は調節して下さい😊
つくれぽ
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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