黒の膝牌/ピザ・パイ…黒豆・ひじき炒め煮
クロって、いいよねェ… BSで田宮二郎主演の大映〈黒の試走車(テストカー)〉〈黒の超特急〉を観る。超特急言うたかて、国鉄・新幹線を相手に私鉄の連中が、どう対抗すんねんと疑問に思っていたら、不動産…山陽新幹線建設・用地買収を巡るボロい儲け噺(もちろん創作)でした。二篇の映画、富・昇進・栄達…野心に目が眩み、危うく道を踏み外しかけた男が、最後に人間性を取り戻す再生のストーリー!おお、それに直木賞作家・野坂昭如氏が渋い喉を聴かす怪曲〈黒の舟唄〉なんてノもあった♪男と女のあいだァには〜深くて暗い河がァある〜(どよよ〜ん、とならないでネ)…当然、パロった料理、登場です
黒の膝牌/ピザ・パイ…黒豆・ひじき炒め煮
クロって、いいよねェ… BSで田宮二郎主演の大映〈黒の試走車(テストカー)〉〈黒の超特急〉を観る。超特急言うたかて、国鉄・新幹線を相手に私鉄の連中が、どう対抗すんねんと疑問に思っていたら、不動産…山陽新幹線建設・用地買収を巡るボロい儲け噺(もちろん創作)でした。二篇の映画、富・昇進・栄達…野心に目が眩み、危うく道を踏み外しかけた男が、最後に人間性を取り戻す再生のストーリー!おお、それに直木賞作家・野坂昭如氏が渋い喉を聴かす怪曲〈黒の舟唄〉なんてノもあった♪男と女のあいだァには〜深くて暗い河がァある〜(どよよ〜ん、とならないでネ)…当然、パロった料理、登場です
作り方
- 1
炒め煮1:上白糖を入れた椀にお湯を注いで溶かします。更に麺ツユを加えて混ぜ〈調味料〉とします
- 2
炒め煮2:フライパンにサラダ油を引き、黒豆・ひじきを香ばしく炒めます。上記〈調味料〉を加えて3分ほど弱火で炒め煮にします
- 3
サラダ油を引いた別フライパンでピザ生地の両面を焼きます。片面にこんがりと焦げ目が付いたら、フライ返しでひっくり返します
- 4
焼けた側の生地にとろけるチーズと炒め煮(よく汁気を切る)をトッピングします
- 5
フライパンに蓋をして弱火〜中火で加熱を続けます。チーズがとろけたら、刻み海苔&黒ゴマを振りかけて完成
コツ・ポイント
トッピングは海苔or昆布の佃煮、イカ墨とかもイイカも。クロなら何でもOKが基本スタンス。それにしても世の中、皆、クロう(苦労)が絶えず…訪米中の高市首相とて例外にあらず。他人事みたいな高みの見物気分じゃあイカんね…こいつァ、うっかりだ
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