横浜発♡麺棒要らず！さくさくミートパイ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
オゾタさんが教えてくれた麺棒要らずの生地ID20695110を使って簡単すぎるミートパイ。ごま油の香りがとっても美味しいです。何回もいろいろ変えて作ってます。#リピートしたい定番の味
横浜発♡麺棒要らず！さくさくミートパイ
オゾタさんが教えてくれた麺棒要らずの生地ID20695110を使って簡単すぎるミートパイ。ごま油の香りがとっても美味しいです。何回もいろいろ変えて作ってます。#リピートしたい定番の味
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料、強力粉、水、塩で、まとまるまで少し捏ねる。ごま油を全体に塗る。ラップして30分休ませる。
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- 2
柔らかくなったら再度捏ねる。また、ごま油を塗って30分休ませる。
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- 3
６等分に切り分け丸くする。
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- 4
容器にごま油を塗り、生地にもごま油を塗り、一晩ぐらい冷蔵庫で休ませる。
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- 5
豚ひき肉に、長ネギみじん切り、すりおろし生姜、胡椒、ごま油、チキンパウダーを入れてよく混ぜておく。
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- 6
一晩おいて、さらに柔らかくなった。手で広げ、それを両手である程度大きく伸ばす。
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- 7
平なところに置き、端を指でつまみながらゆっくりと引いて広げる。切れないでよく伸びる。大きく薄い生地にする。
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- 8
６等分に分けた豚肉の具を乗せて、生地に塩胡椒を振る。
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- 9
具を包んで、春巻きのように巻く。
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- 10
ごま油5ミリぐらい熱したフライパンで揚げ焼きをする。両面カリカリにいい色焼く。合計12分ぐらい。
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- 11
とっても美味しい。ぜひぜひ作ってみてください。
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コツ・ポイント
ゆっくりゆっくり伸ばして下さい。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25538989
