家にある3つの材料だけでパパッと作れる、簡単ポテトサラダです。
じゃがいもはあえて潰さず、少し固めに茹でることで食感を楽しめます♪
きゅうりがなくても大満足できる、我が家の定番副菜です。

このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんの家でよく出てきた思い出のメニューです。
「そういえば、きゅうりも入っていなくて、じゃがいもも潰してなかったな…」と、懐かしい味を思い出しながら再現しました。