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卵１個でふんわり。だし巻き卵
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卵１個でふんわり。だし巻き卵-レシピのメイン写真

卵１個でふんわり。だし巻き卵

aramassan
aramassan @cook_40046328

＼お世話になったお蕎麦屋さんの味を再現☆／
内側が8cm幅の卵焼き器を使うことで、「一回巻き」で綺麗な形に完成！
シンプル材料なのに、時間が経ってもふんわりと優しく甘い、お弁当にぴったりの卵焼きです♪

毎朝のお弁当作りがグッとラクになる自慢の味です。

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内側が8cm幅の卵焼き器を使うことで、「一回巻き」で綺麗な形に完成！
シンプル材料なのに、時間が経ってもふんわりと優しく甘い、お弁当にぴったりの卵焼きです♪

毎朝のお弁当作りがグッとラクになる自慢の味です。

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卵１個でふんわり。だし巻き卵

aramassan
aramassan @cook_40046328

＼お世話になったお蕎麦屋さんの味を再現☆／
内側が8cm幅の卵焼き器を使うことで、「一回巻き」で綺麗な形に完成！
シンプル材料なのに、時間が経ってもふんわりと優しく甘い、お弁当にぴったりの卵焼きです♪

毎朝のお弁当作りがグッとラクになる自慢の味です。

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内側が8cm幅の卵焼き器を使うことで、「一回巻き」で綺麗な形に完成！
シンプル材料なのに、時間が経ってもふんわりと優しく甘い、お弁当にぴったりの卵焼きです♪

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材料

1人前
  • 卵 1個
  • 白だし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    白だし、砂糖、水を混ぜ、卵を割り入れてコシを切るようによく混ぜる。

    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方1写真
    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方1写真
    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方1写真
  2. 2

    幅8cmの卵焼き器を中火でよく熱し、油を敷く。

    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    水を少量落とし、じゅっと音がしたら焼ける準備ok

  4. 4

    卵液をフライパンに流し入れる。広がったらすぐ弱火にする。

    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方4写真
    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方4写真
  5. 5

    菜箸で卵液をほぐし、少し空気を入れるように混ぜる。

    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方5写真
    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方5写真
  6. 6

    固まってきたらフライ返しで畳む。

    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方6写真
    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方6写真
    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方6写真
  7. 7

    端まで来たら少し置き、卵液が固まるまで待つ。

    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方7写真
  8. 8

    フライ返しでゆっくり返し、弱火のままじっくり火を通す。

  9. 9

    粗熱が取れてから切る。

    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方9写真
    • 卵１個でふんわり。だし巻き卵作り方9写真

コツ・ポイント

卵焼きをほぐすときは、少し空気を入れる形にするとふわふわに仕上がります。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/05/27 05:08に公開
2026／5／20クックパッド⭐︎パートナーになりましたレシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♡食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています
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だし巻き卵 卵

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