Lapis Daging Sapi

Name: Lapis Daging Sapi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg (dipotong melawan serat) Daging sapi, boleh campur lemak; 500 ml Air; 1,5 sdt Garam; 6 sdm Kecap manis; 1,5 sdm gula merah; 1/2 sdt kaldu sapi bubuk; 3 sdm Minyak goreng; 1 batang (sekitar 5cm) Kayu manis; 4 butir Cengkeh; 2 lembar Daun salam; 6 lembar Daun jeruk; 2 batang (memarkan) Serai; 2 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Pala bubuk; 3 buah Cabai merah besar; 3 cm Lengkuas; 3 cm Kunyit sangrai; 6 butir Kemiri sangrai; 6 siung Bawang putih; 12 siung Bawang merah

Ifa Hanifah @ifahani

Malang - Jawa Timur

Alhamdulillah berkah Idul Adha, dapat daging sapi kurban dari masjid dekat rumah. Setelah cari-cari resep di cookpad menyesuaikan dengan stok bumbu yang ada di rumah, pilihannya jatuh kepada resep dari mbak Ika Wardani @ikawardaa
Karena pengen dagingnya cepat empuk, saya pakai presto. Anak-anak suka sekali 🥰

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24616161

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24616161

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Lapis Daging Sapi

Ifa Hanifah @ifahani

Malang - Jawa Timur

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24616161

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24616161

#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 kg(dipotong melawan serat) Daging sapi, boleh campur lemak
500 mlAir
1,5 sdtGaram
6 sdmKecap manis
1,5 sdmgula merah
1/2 sdtkaldu sapi bubuk
3 sdmMinyak goreng
1 batang(sekitar 5cm) Kayu manis
4 butirCengkeh
2 lembarDaun salam
6 lembarDaun jeruk
2 batang(memarkan) Serai
2 sdtKetumbar bubuk
1 sdtLada bubuk
1/2 sdtPala bubuk
3 buahCabai merah besar
3 cmLengkuas
3 cmKunyit sangrai
6 butirKemiri sangrai
6 siungBawang putih
12 siungBawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit sangrai, lengkuas, cabai merah besar, pala, lada, dan ketumbar.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, cengkeh, dan kayu manis. Tumis sebentar hingga aromanya keluar.
3

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong melawan serat, ke dalam panci presto.
4

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, kecap manis, gula merah dan garam. Aduk rata.
5

Tuang air, aduk dan rebus sampai mendidih. Lalu tutup panci presto.
6

Masak dengan panci presto selama 20 menit hingga daging empuk dan bumbu meresap.