Nasi Kebuli Sapi (Metode Rice Cooker)

Name: Nasi Kebuli Sapi (Metode Rice Cooker)
Yield: 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Beras IR; 700 gram tulang dan daging sapi; 39 gram Minyak Samin; 114 gram Bawang Bombay, cincang halus; 24 gram Cabe Ijo Besar; 137 gram Tomat, blender; 7 gram Bawang Merah Goreng; 56 gram Bumbu Rempah Kebuli Instan merk Dapur Ummi; 30 gram Bumbu Koja (Khas Keluarga Saya); 30 gram Susu Bubuk Full Cream Merk ANZ New Zealand Milk Products; 130 ml Santan Instan Merk Mama Koko; 2500 ml Air; 36 gram Bawang Merah; 24 gram Bawang Putih; 9 gram Jahe; 15 gram Garam Cap Kapal; 20 gram Bawang Putih Bubuk Cap Desaku; 10 gram Kaldu Sapi Bubuk Cap Sedaap; Secukupnya Kismis

indah lestari @indahlestari_9579

Pamulang, Tangerang Selatan, Banten

Idul Adha dapat tulang dan daging sapi? Masak ini aja
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Nasi Kebuli Sapi (Metode Rice Cooker)

indah lestari @indahlestari_9579

Pamulang, Tangerang Selatan, Banten

Idul Adha dapat tulang dan daging sapi? Masak ini aja
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 orang

1 kgBeras IR
700 gramtulang dan daging sapi
39 gramMinyak Samin
114 gramBawang Bombay, cincang halus
24 gramCabe Ijo Besar
137 gramTomat, blender
7 gramBawang Merah Goreng
56 gramBumbu Rempah Kebuli Instan merk Dapur Ummi
30 gramBumbu Koja (Khas Keluarga Saya)
30 gramSusu Bubuk Full Cream Merk ANZ New Zealand Milk Products
130 mlSantan Instan Merk Mama Koko
2500 mlAir
Bumbu Basah, blender
36 gramBawang Merah
24 gramBawang Putih
9 gramJahe
Bumbu Dapur
15 gramGaram Cap Kapal
20 gramBawang Putih Bubuk Cap Desaku
10 gramKaldu Sapi Bubuk Cap Sedaap
Pelengkap
SecukupnyaKismis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci dan tiriskan beras
2

Lelehkan Minyak Samin dalam panci, tumis Bumbu Basah sampai harum
3

Masukkan bawang bombay cincang, tumis lagi hingga bawang bombay layu
4

Masukkan tomat yang sudah diblender, tumis lagi hingga pecah minyak
5

Masukkan semua bumbu paket bumbu rempah Dapur Ummi, tumis kembali hingga bumbu tercampur rata dan matang
6

Masukkan Cabe Ijo Besar, disusul dengan Tulang Dagingnya. Aduk sampai berubah warna daging dan tulangnya
7

Tuangkan air, masukkan semua Santan Instan, masukkan Susu Bubuk Full Cream, masukkan juga semua Bumbu Dapurnya, aduk rata, dan masak terus sampai tulang daging empuk
8
9

Jika sudah empuk tulang dagingnya, pisahkan semua tulang daging berikut semua bumbu rempah dari kuahnya
10

Masukkan Beras bersama semua kuah tadi ke dalam panci Rice Cooker. Di sini saya menambahkan Bumbu Koja Khas Keluarga Saya. Aduk rata, lalu tutup Rice Cooker. Masak hingga matang
11

Tulang daging yang tadi sudah dimasak dengan bumbu, digoreng dengan sedikit minyak sawit, cukup sampai kecoklatan di kedua sisinya, kemudian angkat dan tiriskan
12

Setelah nasi matang, buka tutup Rice Cooker. Beri Bawang Merah Goreng dan Kismis. Aduk rata. Tutup kembali, sampai nanti Nasi Kebuli akan dihidangkan
13

Cara menghidangkannya, ambil beberapa sendok Nasi Kebuli, letakkan di atas piring, beri beberapa potong Tulang Daging Goreng di atasnya, taburi dengan Bawang Merah Goreng, dan Acar Sayur di pinggirannya. Resep acar, saya sematkan juga di sini

Acar Timun, Rawit Hijau, & Bawang Merah