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豚肉の西京漬け
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豚肉の西京漬け-レシピのメイン写真

豚肉の西京漬け

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

豚肉を西京漬けにしてみました

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豚肉を西京漬けにしてみました

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材料

4人分
  • 豚肉トンカツ用 4枚
  • 西京味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    味噌、みりん、酒を混ぜ合わせる

  2. 2

    豚肉は筋切りをしてから両面に1を塗り、ラップをして冷蔵庫で数時間以上寝かせておく

  3. 3

    焼く直前に味噌を落としてからフライパンで火が通るまで焼く

コツ・ポイント

数日漬けてから焼いた方が味がしっかり入ると思います
焼くときは盛り付ける面の方向から焼いていきます

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2026/06/11 00:37に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

西京漬け 豚肉 とんかつ用 酒

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