Cuci, kupas dan potong kentang lalu rendam dengan air garam dan diamkan sebentar

Sambil tunggu kentang bersihkan udang lalu goreng udang sampai matang lalu sisihkan..

Goreng kentang sampai matang..

Sambil tunggu kentang matang ulek/blender cabe dan bawang merah.. aku lebih seneng diulek dari pada diblender tapi terserah ya kalo engga mau capek diblender juga gpp..

Masukan minyak tunggu sampai panas lalu tumis bumbu sampai harum lalu masukkan kentang dan udang, tunggu sampai matang sampai agak memerah jangan terlalu kering ya..

Note : Kalo yang alergi seafood bisa ganti dengan daging sapi ya.. daging potong kecil-kecil lalu rendam dengan garam dan asam Jawa sedikit.. diamkan sampai meresap.. lalu goreng jangan sampai terlalu garing ya..