鮭は一口大の大きさ、たまねぎは薄切り、しめじは房をとり、適当な大きさにほぐし、パセリは葉をみじん切りにする。

スパゲティは茹でておく。

フライパンにバターを入れ、にんにく、たまねぎ、しめじの順に炒める。

小麦粉を入れて炒め、牛乳をだまにならないように少しずつ加え、コンソメを入れ、鮭を加えてさらに火を通す。

レモン汁を入れ、茹でたスパゲティを加えて混ぜ、火を止める。

パセリを散らして出来上がり。