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大根と鶏肉のこってり煮物
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大根と鶏肉のこってり煮物-レシピのメイン写真

大根と鶏肉のこってり煮物

horseland
horseland @cook_40043909

大根と鶏肉の煮物に蒟蒻も入れてこってりと濃口に煮ました!ご飯と相性バッチリ!お弁当にもお勧めします〜

大根と鶏肉の煮物に蒟蒻も入れてこってりと濃口に煮ました!ご飯と相性バッチリ!お弁当にもお勧めします〜

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大根と鶏肉のこってり煮物

horseland
horseland @cook_40043909

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材料

3-5人分
  • 大根 330g
  • 冷やご飯 お茶碗半分程
  • 鶏もも肉 143g
  • 蒟蒻 1枚220g
  • ⚫︎調味料
  • ⚫︎サラダ油 大匙1弱
  • ⚫︎水 100cc
  • ⚫︎日本酒、味醂 各大匙1
  • ⚫︎砂糖、醤油 各大匙1.5
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き5ミリ程に切る。大きい場合は半分に切る。鍋に大根、冷やご飯、水をたっぷり入れ大根が柔らかくなるまで茹でる

    • 大根と鶏肉のこってり煮物作り方1写真
  2. 2

    蒟蒻はお好みの形に切る。今回は三角に切り、格子状に隠し包丁をしました。鍋にに湯を沸かし下茹でする。

    • 大根と鶏肉のこってり煮物作り方2写真
    • 大根と鶏肉のこってり煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油をひき、下茹でした大根、蒟蒻、鶏肉を入れ軽く炒め⚫︎調味料を加え具材に味が染みて柔らかくなるまで煮る

    • 大根と鶏肉のこってり煮物作り方3写真
    • 大根と鶏肉のこってり煮物作り方3写真
  4. 4

    出来上がりました♪

    • 大根と鶏肉のこってり煮物作り方4写真
    • 大根と鶏肉のこってり煮物作り方4写真

コツ・ポイント

大根の下茹でをすると味が染み染みです⚠️大根と一緒に茹でたご飯は洗い流す。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/08/19 01:17に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

こってり煮 大根 こんにゃく 鶏もも肉 残りご飯 日本酒

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