ししゃもは、フライパンに広げて十分に焼く。(今回冷凍ししゃもをそのままフライパンで焼いてます)

耐熱性の容器に、焼いたししゃもを平らに並べておく。

焼きししゃもの上に、スライスした玉ねきとパプリカを散らし、輪切り唐辛子も散らしておく。

★を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、ししゃもに回しかけ、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。

★1時間位から、食べられますが、2時間位したら、上下をひっくり返し、全体に南蛮漬けの味が均一になるようにするとよいです。

★保存は冷蔵庫で、4日程度を目安にして下さい。