Opor Ayam Telur Kuah Kuning

Name: Opor Ayam Telur Kuah Kuning
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong sesuai selera, bersihkan; 5 butir telur rebus; 800 ml santan encer (perasan kedua dari 1/2 butir kelapa); 250 ml santan kental (perasan pertama dari 1/2 butir kelapa); 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula merah

Aida Abdul Ra'uf @aidaadham

Surabaya

New achievement unlocked. Akhirnya bisa masak opor dan ga sesulit itu. Sepertinya sudah bisa menyambut Idul Fitri mendatang dengan lebih dewasa; masakin tamu. Wkwk.
Sumber:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24641596

#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#BerlimpahSantan
#SurabayaCore_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#kelasspesial_props
#kelaskami

Lebih banyak

Opor Ayam Telur Kuah Kuning

Aida Abdul Ra'uf @aidaadham

Surabaya

#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#BerlimpahSantan
#SurabayaCore_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#kelasspesial_props
#kelaskami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1/2 kgayam, potong sesuai selera, bersihkan
5 butirtelur rebus
800 mlsantan encer (perasan kedua dari 1/2 butir kelapa)
250 mlsantan kental (perasan pertama dari 1/2 butir kelapa)
3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu Halus:
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu Aromatik
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
Seasoning
2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Uleg bumbu halus. Siapkan aromatik. Peras santan.
2

Siapkan ayam dan rebus telur.
3

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. Bila setengah matang, masukkan bumbu aromatik, masak sampai wangi.
4

Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga bumbu merata pada ayam. Tunggu berubah warna sambil diaduk-aduk lalu masukkan santan encer. Beri seasoning dan koreksi rasa. Masak sampai ayam setengah matang.
5

Masukkan telur dan santan kental sambil diaduk-aduk. Tunggu hingga mendidih dan ayam matang.
6

Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Aida Abdul Ra'uf bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Aida Abdul Ra'uf @aidaadham

pada 03 September 2026 10.33

Surabaya

Barangsiapa yang tidak mensyukuri yang sedikit, maka ia tidak akan mampu mensyukuri yang banyak." (HR. Ahmad)Terima kasih atas follow, like, dan recooknya. Semoga bermanfaat :)

Lebih banyak

Komentar (2)

resty widyanti utami @cook_restywidy

04 Oktober 2026 15.28

@aidaadham terimakasih ka resepnya

Kata kunci

Opor Ayam Telur Kuah Bumbu Kuning

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya