ゴーヤは縦に切ってわたを取り除いてから5mm幅に切ります。塩をふってもみ込んでから水にさらします。最低5分

豚こまに片栗粉を加えて混ぜます。

フライパンに油をひいて、ゴーヤを焼いていきます。こんがりと焼きます

ゴーヤがこんがりとしてきたら、豚こま・玉ねぎを加えます。もし油が足りなさそうで、豚こまが炒めにくかったら油を足して下さい

同じような食材でできる、ゴーヤの生姜焼きのレシピIDはこちら→ID:19173524です