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戻し汁も使い切る!旨味たっぷりサツマイモと豚肉煮
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戻し汁も使い切る!旨味たっぷりサツマイモと豚肉煮-レシピのメイン写真

戻し汁も使い切る!旨味たっぷりサツマイモと豚肉煮

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
japan

切り干し大根のマリネを作ったら…
旨味たっぷりの戻し汁がもったいないので、煮物にしたら美味しくできました。

切り干し大根のマリネを作ったら…
旨味たっぷりの戻し汁がもったいないので、煮物にしたら美味しくできました。

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戻し汁も使い切る!旨味たっぷりサツマイモと豚肉煮

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
japan

切り干し大根のマリネを作ったら…
旨味たっぷりの戻し汁がもったいないので、煮物にしたら美味しくできました。

切り干し大根のマリネを作ったら…
旨味たっぷりの戻し汁がもったいないので、煮物にしたら美味しくできました。

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材料

3人分
  • サツマイモ 1本(250g)
  • 豚こま 150g
  • ◉切り干し大根の戻し汁 300ml
  • ◉生姜チューブ 2cm
  • ◉酒 大さじ2
  • ◉みりん 大さじ2
  • ◉砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の半月切りにして5分水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    鍋にさつまいもと◉を入れて中火で10分加熱する。(戻し汁が足りなければ水を足して下さい)

    • 戻し汁も使い切る!旨味たっぷりサツマイモと豚肉煮作り方2写真
  3. 3

    さつまいもに火が通ったら豚肉を1枚ずつ入れて色が変わるまで煮る。

コツ・ポイント

火を止めて少し置くと味が染みます。

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ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
2026/09/10 02:38に公開
japan
家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...基本、節約レシピです。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 酒 豚こま 切り干し大根

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