Siomay Ayam Jamur

Name: Siomay Ayam Jamur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam; 100 gr jamur tiram; 6 buah udang uk. Sedang (cincang kasar); 3 siung bawang putih; 1 batang bawang daun, iris tipis; 1 butir putih telur; 3 lembar jamur kuping uk. Besar (cincang kasar); 6 sdm tapioka; 1 sdm terigu; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur

Rina Okta @RinaOkta

Jakarta

Salah satu menu kukusan favorite keluarga kami. Dan saya paling suka kalau di mix dengan jamur, karena selain menambah tekstur juga makin gurih
#KukusAtauRebus
#cookpadapron2026

Lebih banyak

Siomay Ayam Jamur

Rina Okta @RinaOkta

Jakarta

Salah satu menu kukusan favorite keluarga kami. Dan saya paling suka kalau di mix dengan jamur, karena selain menambah tekstur juga makin gurih
#KukusAtauRebus
#cookpadapron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

250 grdaging ayam
100 grjamur tiram
6 buahudang uk. Sedang (cincang kasar)
3 siungbawang putih
1 batangbawang daun, iris tipis
1 butirputih telur
3 lembarjamur kuping uk. Besar (cincang kasar)
6 sdmtapioka
1 sdmterigu
1 sdmkecap ikan
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan daging ayam, bawang putih, jamur tiram dan putih telur
2

Masukkan dalam mangkok, tambahkan udang dan daun bawang, tambahkan kecap ikan, minyak wijen dan seasoning lainnya. Aduk rata
3

Tambahkan jamur kuping, terigu dan tapioka. Aduk rata lagi
4

Olesi saringan dandang dengan minyak, tata adonan dengan menggunakan garpu dan sendok.
5

Kukus kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang