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シャキシャキ蓮根の美味しい餃子
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シャキシャキ蓮根の美味しい餃子-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根の美味しい餃子

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

なんと、にらやキャベツを使わずに餃子を作っちゃいました

レンコンが主役です

なんと、にらやキャベツを使わずに餃子を作っちゃいました

レンコンが主役です

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シャキシャキ蓮根の美味しい餃子

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

なんと、にらやキャベツを使わずに餃子を作っちゃいました

レンコンが主役です

なんと、にらやキャベツを使わずに餃子を作っちゃいました

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材料

30個分
  • 蓮根 280g
  • ねぎ 35g
  • 豚ミンチ 110g
  • 米粉 大2
  • 生姜のおろし
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄く切ってあく抜きをしておきます

  2. 2

    ネギを細かく切っておきます

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方2写真
  3. 3

    1をフードプロセッサーで粉砕します

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方3写真
  4. 4

    豚肉をミンチ状にします

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方4写真
  5. 5

    生姜をすりおろしておきます

  6. 6

    ボールに2,3,4,5,米粉、塩、コショウを入れて、よく混ぜます

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方6写真
  7. 7

    混ざりましたね

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方7写真
  8. 8

    7のタネを皮に包みます

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方8写真
  9. 9

    準備OKです

  10. 10

    プレートに米油を少し入れて、9を並べます

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方10写真
  11. 11

    10に水でといた米粉を周りからジュッと流し、蓋をして焼きます

  12. 12

    美味しそうに焼けました

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方12写真
  13. 13

    頂きます

    • シャキシャキ蓮根の美味しい餃子作り方13写真

コツ・ポイント

レンコンはなるべく細かく粉砕します

生姜は多い方が美味しいですね

キャベツがお高いので、蓮根で作ってみました

美味しくできて、大満足

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2026/10/30 00:01に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ 米粉 れんこん 豚ひき肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26787899
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