Pasta con sugo di melanzane con Bimby

Name: Pasta con sugo di melanzane con Bimby
Cuisine: Italia
Ingredients: 230 g melanzane tagliate a cubetti; 30 g olio; 90 g cipolla; 90 g passata di pomodoro; 35 g parmigiano; 50 g pancetta; q.b Sale e pepe

Cate Lettieri @cook_8182315

Pasta con sugo di melanzane con Bimby

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Ingredienti

230 gmelanzane tagliate a cubetti
30 golio
90 gcipolla
90 gpassata di pomodoro
35 gparmigiano
50 gpancetta
q.bSale e pepe

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Istruzioni per cucinare

1

Mettere nel boccale la cipolla e la pancetta. 10 secondi velocità 7
2

Aggiungere olio. 2 minuti 100 gradi velocità 4
3

Aggiungere le melanzane a cubetti. 10 minuti 100 gradi antiorario, velocità soft
4

Aggiungere la passata di pomodoro. 10 minuti 100 gradi, antiorario velocità soft
5

Aggiungere parmigiano, sale e pepe. 25 secondi velocità 8
6

Cuocere la pasta (meglio corta) e condire