เห็ดทุบ

Name: เห็ดทุบ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไม่มีสูตร เติมไปชิมไปพอใจก็โอค่ะ; เห็ดนางฟ้าดอกโตๆเน้นก้านอวบๆ; ซีอิ๊วขาว; น้ำตาลทราย; ซอสปรุงรส; ซีอิ้วดำแต่งสีนิดหน่อย; น้ำมันหมู

ลัดดาวัลย์ ศรีมาตรภิรมย์ @cook_8055775

เห็นก้านเห็ดอวบๆ มีลายเส้นหนาๆ นึกไปถึงเนื้อหมู ลองดูๆ ค่ะ

ดูเพิ่มเติม

เห็ดทุบ

ลัดดาวัลย์ ศรีมาตรภิรมย์ @cook_8055775

เห็นก้านเห็ดอวบๆ มีลายเส้นหนาๆ นึกไปถึงเนื้อหมู ลองดูๆ ค่ะ

ส่วนผสม

ไม่มีสูตร เติมไปชิมไปพอใจก็โอค่ะ
เห็ดนางฟ้าดอกโตๆเน้นก้านอวบๆ
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
ซอสปรุงรส
ซีอิ้วดำแต่งสีนิดหน่อย
น้ำมันหมู

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ล้างเห็ดสะเด็ดน้ำ ตัดก้าน(ใช้แต่ก้านนะคะ)บุบพอแตกเป็นแผ่น พักไว้
2

ผสมซอสปรุงรส,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย,ซีอิ้วดำแต่งสีนิดหน่อย,น้ำมันหมูเพิ่มความนุ่มและให้ความแวววาว ชิมรสให้เข้มหน่อยออกหวานเค็มเพราะเมื่อเห็ดดูดน้ำรสจะจืดลงนิดหน่อยค่ะ
3

เอาเห็ดลงชุบกับน้ำที่ปรุงไว้ ชุบแล้ววางแบๆในกล่องหมักไว้ในตู้เย็นหนึ่งคืน
4

ตั้งน้ำมันจนร้อนแล้วเบาไฟ เอาเห็ดลงทอดให้เห็ดทรงตัวก่อนแล้วค่อยพลิกอีกด้าน กรอบพอใจเอาใส่จาน ก่อนเสริฟอย่าลืมแชะภาพนะคะ สนุกและอร่อยมาพร้อมกันค่ะ