Sop Kaki & Iga Sapi
Saya tidak menggunakan presto krna kaldu yg dihasilkan tidak semantab dgn hasil 4 jam direbus dgn api kecil,dsni saya pakai 2 kaki sapi yg dipotong jd 2 bagian,jd ada 4 potong kaki...
Sop Kaki & Iga Sapi
Saya tidak menggunakan presto krna kaldu yg dihasilkan tidak semantab dgn hasil 4 jam direbus dgn api kecil,dsni saya pakai 2 kaki sapi yg dipotong jd 2 bagian,jd ada 4 potong kaki...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu 1,5 cm daging sapi
Masukkan ke dalam panci bersama kaki n iga sapi
Masukkan air dan rebus hingga mendidih dan berbuih,buang buihnya hingga bersih lalu kecilkan api sekecil mungkin,masukkan saus tiram,aduk sbentar,biarkan bgitu hingga 2 jam,tinggalkan dapur dan kembali stelah 2 jam - 2
Kembali ke dapur,ulek halus ketumbar merica dan bawang putih,bubuhi sdikit garam....
Iris tebal bawang bombay
Tumis ulekan hingga harum,tambahkan bawang bombay,aduk sbentar lalu masukan ke dalam rebusan daging...
Tambahkan pula kembang adas,kapulaga,cengkeh,parutan pala dan kayu manis... - 3
Potong dadu 1,5 cm kentang dan wortel
Iris melintang daun bawangCek keempukan daging dan rasa dr rempah,bila daging kurang empuk,rebus sbentar lg...
Apabila daging sudah empuk dan rasa sudah oke,tambahkan wortel kentang dan daun bawangPeriksa rasa,sesuaikan dgn selera,dan siyap disantap...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)