Babi Kecap

Name: Babi Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging babi (potong² berlawanan arah serat daging); 1 buah cabai besar potong serong; 4 buah kentang (optional); kecap manis; sedikit kayu manis; 1 cm cengkeh; Bumbu halus :; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1/2 ruas jari laos; sedikit jahe; 1/2 sdt ketumbar; sejumput jinten; 2 butir kemiri

Veronica's kitchen @cook_4951531

Jawa Barat

Babi Kecap

Veronica's kitchen @cook_4951531

Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging babi (potong² berlawanan arah serat daging)
1 buahcabai besar potong serong
4 buahkentang (optional)
kecap manis
sedikitkayu manis
1 cmcengkeh
Bumbu halus :
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1/2 ruas jarilaos
sedikitjahe
1/2 sdtketumbar
sejumputjinten
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halusnya, kalau bisa kemirinya digeprek dulu. Tumis bumbunya.
2

Campurkan daging dengan bumbu yang sedang ditumis. Diaduk rata, beri kecap manis sesuai selera. Pakai kecap R*j* r*s*.
3

Masukkan daging dan bumbu tadi ke dalam presto. Tambahkan air kira² 100-150 ml. Masukkan cengkeh, kentang, dan cabai.
4

Diamkan 20 menit setelah presto berbunyi.