Ταλιατέλες με κρέμα παρμεζάνας
Μια συνταγή που ξεφεύγει λιγο από την συνηθισμένη καρμπονάρα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι απο την εκπομπή 'Σεφ στον αέρα'.Η παρμεζάνα και το προσούτο κάνουν τη διαφορά. Αν βάλετε κατι άλλο θα αλλάξει και η συνταγή! Καλή επιτυχία!
Ταλιατέλες με κρέμα παρμεζάνας
Μια συνταγή που ξεφεύγει λιγο από την συνηθισμένη καρμπονάρα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι απο την εκπομπή 'Σεφ στον αέρα'.Η παρμεζάνα και το προσούτο κάνουν τη διαφορά. Αν βάλετε κατι άλλο θα αλλάξει και η συνταγή! Καλή επιτυχία!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό για 2 - 3 λεπτά.
- 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε.
- 3
Προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σκόρδο (το οποίο το έχουμε πατήσει για να βγάλει τα αρώματα κ μετά θα το αφαιρέσουμε).
- 4
Αλατίζουμε για να βγάλουν τα μανιτάρια τα ζουμιά τους.
- 5
Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί γιατι αλλιώς θα πικρίσει.
- 6
Ρίχνουμε το ζωμό κότας και νερό από τις ταλιατέλες που βράζουν και τα αφήνουμε τα πάρουν μια βράση.
- 7
Μόλις αρχίσει να πήζει ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, την τριμμένη παρμεζάνα και το προσούτο. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)