Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam; 1 buah kubis; 250 gram tauge; 1 bungkus bihun; 1 batang sereh, digeperk; 4 lembar daun jeruk; Bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 2 ruas kunir; 2 buah kemiri; 1/2 sdt merica; Bahan pelengkap; 2 butir telur, rebus; 3 siung bawang putih, iris tipis lalu digoreng; 2 batang daun seledri; 2 buah jeruk nipis; 1 buah Tomat; sesuai selera Sambel; secukupnya Kecap

Atika Nurmaningtyas @cook_5230699

Soto lamongan tanpa koya krn nggak sempet bikin. Koyanya diganti pakai bawang putih goreng trus tabur diatasnya

Lebih banyak

Soto Lamongan

Atika Nurmaningtyas @cook_5230699

Soto lamongan tanpa koya krn nggak sempet bikin. Koyanya diganti pakai bawang putih goreng trus tabur diatasnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramayam
1 buahkubis
250 gramtauge
1 bungkusbihun
1 batangsereh, digeperk
4 lembardaun jeruk
Bumbu halus:
7 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruasjahe
2 ruaskunir
2 buahkemiri
1/2 sdtmerica
Bahan pelengkap
2 butirtelur, rebus
3 siungbawang putih, iris tipis lalu digoreng
2 batangdaun seledri
2 buahjeruk nipis
1 buahTomat
sesuai seleraSambel
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air masukkan ayam, rebus hingga mendidih lalu buang airnya. Goreng daging ayamnya
2

Tumis bumbu halus, masukkan tulang" ayam, sereh dan daun jeruk. Tunggu hingga wangi
3

Tuang air secukupnya (untuk kuah soto), masak hingga mendidih
4

Iris dan rebus kubis, tauge dan bihun
5

Tata dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan jeruk nipis, tomat dan telur rebus. Taburi dengan seledri dan bawang putih goreng