Sup Merah

Name: Sup Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram dada ayam fillet; 3 buah wortel; 1/2 kaleng ham; 4 buah tomat matang; 1 batang daun seledri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 7 sdm saos tomat delmonte; secukupnya Garam, gula, merica, pala, chicken powder; 500 cc kaldu ayam kampung; 2 sdm minyak dan mentega untuk menumis; 2 sdm bawang goreng; Gorengan udang :; 500 gram udang kecil, kupas dan cincang kasar; 5 siung bawang putih, haluskan; 5-6 sdm tepung tapioka; 1 sdm terigu; 1 butir telur ayam; secukupnya Garam, merica dan kaldu bubuk

vivie novelia @vivienov

Surabaya

Sup Merah

vivie novelia @vivienov

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramdada ayam fillet
3 buahwortel
1/2 kalengham
4 buahtomat matang
1 batangdaun seledri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
7 sdmsaos tomat delmonte
secukupnyaGaram, gula, merica, pala, chicken powder
500 cckaldu ayam kampung
2 sdmminyak dan mentega untuk menumis
2 sdmbawang goreng
Gorengan udang :
500 gramudang kecil, kupas dan cincang kasar
5 siungbawang putih, haluskan
5-6 sdmtepung tapioka
1 sdmterigu
1 butirtelur ayam
secukupnyaGaram, merica dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tomat sampai matang, kemudian blender dan saring. Sisihkan..
2

Potong2 dadu wortel, dada ayam fillet dan ham
3

Rajang halus bawang merah, bawang putih dan daun bawang kemudian tumis dengan 2sdm minyak + mentega sampai harum
4

Masukkan ayam, ham dan wortel, aduk sampai matang
5

Masukkan pure tomat, tambahkan saos tomat dan kaldu ayam
6

Bumbui garam, merica, gula, pala dan chicken powder
7

Masukkan seledri, bawang goreng dan gorengan udang
8

Tes rasa, aduk2 sampai mendidih lalu matikan api.
9

Gorengan udang : campur semua bahan lalu bentuk bulatan kecil pakai sendok dan goreng sampai kecoklatan.