ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด 8 นาที (ใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อยในน้ำที่ต้มเส้น)

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดกับพริกแกงให้หอม ใส่หัวกะทิผัดให้ข้นแล้วจึงตามด้วยหางกะทิ ชิมรส แล้วเติมน้ำตาลปี๊บลงไป เคี่ยวจนน้ำงวด

ใส่ใบมะกรูด มะเขือม่วง เห็ดออรินจิ ผัดเล็กน้อยและจึงใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ผัดให้เส้นกับน้ำเคลือบเส้นเข้ากันดี

โรยใบโหระพา ผัดเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟเสริฟ์ค่ะ