Tôm Hoàng Kim đãi tiệc cuối tuần
Món tôm hoàng kim hay còn có một cái tên rất kêu khác đó chính là tôm chiên bách hoa, vừa nghe tên thôi đã muốn thấy được sự đặc biệt và hương vị của món ăn này rồi cả nhà nhỉ, một lần đi ăn tiệc với cơ quan, nhìn vào thực đơn thấy cái tên món ăn rất hấp dẫn nên mình đã gọi thử, lúc đem món lên mới à hóa ra nó chính là món tôm chiên trứng muối sang chảnh. Vậy là nhân dịp cuối tuần ơ nhà làm thử cho cả nhà thưởng thức luôn. Đây là món ăn được chế biến độc đáo, nhưng làm thì vô cùng đơn giản. Tôm chiên hoàng kim là sự kết hợp hoàn hảo của tôm chiên giòn và lòng đỏ trứng muối. Khi thưởng thức, từng con tôm giòn tan trọng miệng, vị ngọt của tôm kết hợp với vị bùi bùi của trứng muối tạo nên hương vị thực sự không thể lôi cuốn hơn. Nào hãy cùng với Blusta Kitchen làm thử món ngon sang chảnh dùng đãi tiệc cho cả nhà vào dịp cuối tuần này nhé!
Tôm Hoàng Kim đãi tiệc cuối tuần
Món tôm hoàng kim hay còn có một cái tên rất kêu khác đó chính là tôm chiên bách hoa, vừa nghe tên thôi đã muốn thấy được sự đặc biệt và hương vị của món ăn này rồi cả nhà nhỉ, một lần đi ăn tiệc với cơ quan, nhìn vào thực đơn thấy cái tên món ăn rất hấp dẫn nên mình đã gọi thử, lúc đem món lên mới à hóa ra nó chính là món tôm chiên trứng muối sang chảnh. Vậy là nhân dịp cuối tuần ơ nhà làm thử cho cả nhà thưởng thức luôn. Đây là món ăn được chế biến độc đáo, nhưng làm thì vô cùng đơn giản. Tôm chiên hoàng kim là sự kết hợp hoàn hảo của tôm chiên giòn và lòng đỏ trứng muối. Khi thưởng thức, từng con tôm giòn tan trọng miệng, vị ngọt của tôm kết hợp với vị bùi bùi của trứng muối tạo nên hương vị thực sự không thể lôi cuốn hơn. Nào hãy cùng với Blusta Kitchen làm thử món ngon sang chảnh dùng đãi tiệc cho cả nhà vào dịp cuối tuần này nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Với món này nên chọn tôm lớn, tôm sú thì ngon nhất, còn tươi sống, rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ phần râu và chân tôm. Và bạn không cần bóc vỏ và chỉ rút nhẹ phần chỉ tôm ở sống lưng và bụng thôi nha!
- 2
- 3
Hành tỏi băm nhỏ, dùng 1/3 để ướp tôm
- 4
Ướp tôm với xíu muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm khoảng 15phut
- 5
Lòng đỏ trứng muối, lúc mua về ngâm với rượu trắng và cho vào vài lát gừng để khử mùi tanh khoảng 15p, hoặc đơn giản thì dùng ngay lòng đỏ đã chuẩn bị sẵn rã tủ đông tầm 10p, rồi cho vào chén hấp cách thủy khoảng 5-7p
- 6
Dùng thìa nghiên nhỏ trứng muối
- 7
Rắc ít bột chiên giòn lên phần tôm đã ướp đủ thời gian để chuẩn bị chiên tôm
- 8
Tôm chiên ngập dầu và lửa lớn để tôm được giòn tan rồi vớt ra cho ráo dầu.
- 9
Dùng chảo mới cho bơ tan chảy, phi thơm hành tỏi, ít màu điều rồi tiếp tục cho trứng muối, xiu hạt nêm, bột ngọt, tiêu vào đảo đều
- 10
Cho tôm vào đảo đều, rồi rắc hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp
- 11
Món này dùng kèm với dưa leo, rau xà lách, và ít bánh phồng tôm thì vô cùng hấp dẫn
- 12
Dùng khi còn nóng sẽ giữ được hương vị đặc trưng của món ăn cả nhà nhé
- 13
Thưởng thức thôi nào
- 14
- 15
Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món ăn này nhé ❤️
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận